1.把所有的面粉，糖，放在一起，加50克黄油
2.把面和成面屑
3.加50ml 水和成面团，保鲜膜包好冷藏30分钟
4.然后取出擀成饼皮
5.均匀的涂抹黄油
6.横3竖4折起来，准备制作酥皮，冷藏30分钟
7.菲力用盐和现磨黑胡椒腌制20分钟
8.双面煎，每面1分钟即可，然后继续冷冻15分钟，切记是冷冻，这样在烤的时候，不会让肉熟透，过火
9.酥皮擀好，分成2份，一份烤箱铺底，用叉子扎孔
10.然后放上冷冻的牛排
11.在盖上另一份酥皮，两层酥皮捏边压花
12.用锋利的刀子切口，均匀的涂抹上全蛋液。
13.进烤箱，上下管180，烤20分钟即可。
14.配料，洋葱胡萝卜用煎牛排的锅煎一下，软了即可。
15.取另一个锅，黄油打底，洋葱碎煸炒。
16.少许酱油，现磨黑胡椒，盐，糖。
17.最后加入红酒，慢慢收汁，牛排汁就做好了。
怎么用空气炸锅做惠灵顿牛排 扩展
用空气炸锅做牛排不需要加油，只需把牛肉腌制几分钟。
空气炸锅预热5分钟，把牛排放进去，时间10到15分钟，温度200℃。
