电饭锅蛋糕的做法
电饭锅蛋糕是一道简单易学的甜点,以下是一种常见的电饭锅蛋糕做法:
材料:
- 面粉100克
- 细砂糖60克
- 鸡蛋2个
- 牛奶40毫升
- 食用油30毫升
- 泡打粉1/2小匙
步骤:
1. 将鸡蛋打入盆中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
2. 将面粉和泡打粉混合,筛入鸡蛋液中,用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入牛奶和食用油,继续搅拌均匀,直至面糊变得光滑。
4. 将电饭锅内胆刷上一层食用油,倒入面糊。
5. 将电饭锅插上电源,按下煮饭键,等到电饭锅自动跳起后,继续煮5-10分钟,直到蛋糕熟透。
6. 关掉电源,等待电饭锅内胆冷却后,用小刀沿着边缘切开,将蛋糕取出即可。
小贴士:
1. 在煮蛋糕时,不要打开电饭锅盖子,避免蛋糕发不起来。
2. 煮蛋糕时,电饭锅的时间和温度会影响蛋糕的成品效果,可以根据自己的电饭锅情况进行调整。
3. 在面糊中可以加入一些葡萄干、巧克力粒等食材,增加口感和营养。
简单的电饭锅蛋糕的家常做法
做法步骤:
第1步、做蛋糕的容器必须要无水无油,蛋黄蛋清分离。
第2步、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。
第3步、到入100克纯牛奶。
第4步、加入120克面粉,搅拌成无颗粒状面糊。
第5步、最后倒入两勺玉米油。
第6步、充分搅拌均匀。
第7步、下面来打发蛋白,先滴入少许白醋。
第8步、用打蛋器打到起大泡时,加入20克白糖,继续打发,之后陆续加入两次各20克白糖。
第9步、最后打发至绵密蛋白霜,倒扣不会流下来就可以。
第10步、舀1/3蛋白霜到鸡蛋糊里搅拌。
第11步、然后把搅拌好的鸡蛋糊倒回蛋白霜的碗里。
第12步、Z字形搅拌至蛋白霜与面糊融合。
第13步、电饭锅内胆刷油。
第14步、从高而下的把蛋糊倒入电饭锅内胆中。
第15步、震几下再放入电饭锅中。
第16步、开正常煮饭键,煮熟后闷半个小时就可以了。
电饭煲蛋糕的家常做法
食材:鸡蛋 4个,高钙牛奶1袋,白砂糖3勺,食盐少量,白醋3~4滴
具体做法:
1首先,把蛋白和蛋黄彻底分开,否择不容易打白!我是在鸡蛋上打一个小口,慢慢把蛋白倒出来的!
2用打蛋器开始打蛋白,我是先加了点白醋,据说这个是除鸡蛋的腥味的!打得略有些发泡后加糖和少量盐,加要是增加甜味的口感,白砂糖因带的水份少,故最好用这个,我是分三次加的,一共三勺,最后成奶油状就好
3蛋黄里加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌好后,倒入奶油状蛋白,分两次倒入蛋黄中,上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄!
4电饭锅略烧热,用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆,然后把配好的东东倒进入内胆。
5等电饭锅自动跳到保温档,用湿布捂住出气口20分钟左右;然后再次按下煮饭键,等再次跳起后重复上次步骤,四十分钟后就做好了!
蛋糕的做法电饭锅步骤材料
电饭锅做蛋糕方法:
食材:鸡蛋 4个,高钙牛奶1袋,白砂糖3勺,食盐少量,白醋3~4滴
具体做法:
1首先,把蛋白和蛋黄彻底分开,否择不容易打白!我是在鸡蛋上打一个小口,慢慢把蛋白倒出来的!
2用打蛋器开始打蛋白,我是先加了点白醋,据说这个是除鸡蛋的腥味的!打得略有些发泡后加糖和少量盐,加要是增加甜味的口感,白砂糖因带的水份少,故最好用这个,我是分三次加的,一共三勺,最后成奶油状就好
3蛋黄里加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌好后,倒入奶油状蛋白,分两次倒入蛋黄中,上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄!
4电饭锅略烧热,用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆,然后把配好的东东倒进入内胆。
5等电饭锅自动跳到保温档,用湿布捂住出气口20分钟左右;然后再次按下煮饭键,等再次跳起后重复上次步骤,四十分钟后就做好了!
2升电饭锅蛋糕简单做法
鸡蛋打散放入面粉做成蛋糕放电饭锅