杂交水稻是哪种大米

东北大米

东北大米也是杂交水稻。而比较著名的东北大米品种是五优稻4号,具有颗粒饱满、色泽青白、质地坚硬、香味浓郁等特点。

杂交水稻是指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，与杂交水稻相对应的是常规水稻。 中国是世界上第一个成功研发和推广杂交水稻的国家，大面积推广的杂交水稻主要是利用水稻雄性不育系作为遗传工具。

东北为什么不种杂交水稻

东北种植的水稻以自留种的自交系水稻为主。一方面是育种方式上的差异，一方面是用途上的差异。杂交水稻不能自留种，只能每年购买新的水稻种子。

其次是水稻用途上的差异。东北的粳稻来讲相对好一些，杂交水稻一般是在南方地区大面积种植。

市面上哪些米是杂交水稻

杂交水稻是杂交米，是世界上最高产水稻的产物，很多优质的稻米都是杂交米。杂交米可分为籼米和粳米，籼米是南方种植的长粒米，相对与东北的粳米来说的，短粗的是粳米。注意，粳米种植时间较长，一般南方不适合种植。

杂交水稻与粳米的区别

这是两个概念，粳米是米质范畴，分为粳米、籼米，东北种植的以粳米为主，而杂交稻则是品种育种范畴，粳米、籼米都有杂交品种。

杂交水稻指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，就是杂交水稻。一般杂交水稻仅指由两个遗传背景相同的不育系和恢复系杂交后形成的第一代杂交种。中国是世界上第一个成功研发和推广杂交水稻的国家。

粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

粳米有早、中、晚之分，北粳凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。

金龙鱼优质东北大米是转基因的吗

应是非转基因，如果是转基因，包装上会注明。

还有，袁教授是因“杂交水稻”出名，不是“转基因水稻”，虽然杂交在广义上，也是一种形式的“转基因”，但杂交，还是一种自古就有的，传统育种方法，只是水稻杂交本来是几乎不可能，袁教授，是把杂交发展到水稻的领域而已。至于转基因的问题，我只能说，至今，还没有出现因“转基因食品”直接导致人体受害的大型案例，但不能排除其中的潜在风险。对于转基因，大家不必太过排斥和害怕。在美国，60%以上的作物全都是转基因作物；不过，在西欧就很少很少，西欧普遍比较排斥转基因，并且审批很严格。去年，我国国务院，开始下旨，资助全国多家高校，科研所，全面对10多种主要作物和禽畜进行转基因研究。要知道，转基因作物的上市，是由国家审批通过才可以的。目前，市场上比较多的还是杂交大米，转基因的范围很有限，并且，会在包装上标示。不过，可以肯定的是，转基因大米，可要比那些用“有毒化学试剂”(如：机油等)处理过的大米，安全上万倍不止。