金乡大蒜上市时间

5月中下旬

大蒜的上市季节一般在5月中下旬,小满前后。大蒜收获季节一般在5月中下旬,小满前后。当大蒜叶片发黄,蒜瓣突出时就可以收获。大蒜生长周期为8个月,都是每年的10月播种,第二年6月收获。

大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。

金乡大蒜收获时间

4月中旬至6月中旬.

时间一般在每年的4月中旬至6月中旬之间，也正是蒜苔、大蒜收获的时节。

早熟蒜提蒜苔的时间在4月初，蒜头收获的时间在4月20号左右，晚熟蒜的蒜苔在4月25号以后开始提，蒜头收获的时间在5月20号以后。

大蒜在我国栽培较为广泛，其中较为出名的山东省济宁市金乡县大蒜，具有辛辣适中，个头大，蒜皮厚，不霉变，产量高，质量优，符合出口的标准，一直在全国同行业领先.

为什么金乡县被称为大蒜之乡

金乡大蒜，山东省济宁市金乡县特产，中国国家地理标志产品。

金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区。按皮色分，金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。

金乡县也是国家现代农业示范区，首批国家现代农业产业园，金乡大蒜的种植面积、产量、品质、出口量均居全国前列，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。2019年11月，入选2019农产品区域公用品牌。

金乡和兰陵的大蒜哪个好

临沂兰陵大蒜好？还是济宁金乡大蒜好？始终没有定论！但从网友反映来看可以总结出两点结论：

一是济宁金乡大蒜产量高、知名度高，这一点即使临沂网友也都认可，因为目前济宁金乡大蒜种植面积、产量都要远高于临沂兰陵。同时也注意宣传自己的品牌，连临沂兰陵的草帽姐都为金乡大蒜站台，可见金乡知名度也是高于其他地方。

二是济宁金乡大蒜和临沂兰陵大蒜品种不一样，济宁金乡是紫皮大蒜，临沂兰陵是白皮大蒜，有的说金乡大蒜个大不辣，有的说兰陵大蒜个大还辣，但无论如何，各有各的优势和好处。

至于到底哪里的大蒜质量和味道更好，大多是各地的网友说自己的好，始终没有统一标准和说法（还有网友说济宁嘉祥的好的），对于这一点，相信山东其他城市的网友的说法应该更有可信度！

山东金乡大蒜的种植时间

9--10月

  大蒜是金乡县秋季播种的主要经济作物，大蒜的播种情况直接关系到来年大蒜的产量和质量，关系到广大蒜农的经济收入。

一般来说10月5日——15日是适合播种期，播种日平均气温在20℃——22℃，不能盲目栽种。如果过早播种，蒜种会在温度过高的情况下影响出苗，且易滋生蒜蛆，造成大蒜后期早衰。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。

播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多，所以大蒜必须严格掌握播种期。

大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～-10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。

大蒜越冬管理

当大蒜出齐苗以后，要视干旱程度浇一次出苗水，在北方这一时期正处于秋旱时节，出苗后一般都要浇水，在之后一直在入冬前，只要干旱就浇水。

当大蒜长到11月份时候，逐步开始休眠，在休眠期前一周左右，要浇一次冻水，以保证在几个月的冬季有足够的水分供应。

在大蒜真正开始休眠后，需要为大蒜苗覆盖一层稻草桔杆，这样做一是为了保暖，二是能够减少土壤中的水份蒸发，有利于春天的大蒜返青。