01 东阿阿胶

东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年的历史，阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”。

阿胶中有名气的又当属桃花姬阿胶糕，由上等东阿阿胶、黑芝麻、绍酒、核桃仁、冰糖等配制而成，核桃的香脆和芝麻的浓香渗入琥珀色的阿胶中，入口带有淡淡清香。富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素，营养丰富，方便可口。主要用于滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力。

02 东阿黄河鲤鱼

东阿黄河鲤鱼是山东省聊城市东阿县的特产。东阿黄河鲤鱼以“金鳞赤尾、体形梭长、游姿娇美”三大特征和肥嫩鲜美、营养丰富的肉质，被誉为黄河鲤鱼之冠。东阿黄河鲤鱼是国家农产品地理标志保护产品。

东阿县沿黄57公里，具有独特的地域优势，是黄河鲤鱼的原产地，黄河鲤鱼的种质资源得到了保护，是我国黄河鲤鱼的主要产地之一。对此，东阿县大力保护黄河鲤鱼的种质资源，依托沿黄优势，高度重视黄河鲤鱼产业发展，养殖水域面积2万余亩，600多农户从事黄河鲤鱼养殖产业，年产黄河鲤鱼1.5万吨，年产值4.2亿元，成为全国黄河鲤鱼的主要产地。

03 东阿鱼山大米

鱼山为泰山西来余脉，是聊城市辖区内著名的国家AAA级风景旅游区，紧临黄河，山下沃野，一望无际，水力资源丰富，土地平阔肥沃，生态环境优良，周围二十公里无污染工业，是生产优质无公害稻米和建设生态农业观光园的绝佳之地。

鱼山不仅因曹植墓而闻名于世，鱼山的地下水品质优良，为优质天然矿泉水。地下水中富含多种有益于人体的微量元素，用这种地下水灌溉产出的大米口感好、香气浓、营养价值高。鱼山大米有悠久的历史，自汉代以来，这里的大米就远近闻名。鱼山稻米香，传说更美丽。鱼山大米有许多美丽的传说，其中就有东阿王曹植的八斗贡米，以及鱼姑在大灾之年救助百姓的“鱼姑米”。

04 高集豆腐皮

高集豆腐皮选用优质黄豆为原料，配以各种佐料并结合现代高温蒸煮技术和独特的传统手工精心加工而成。东阿高集豆腐皮具有色泽鲜亮、皮薄油润、口感筋道、风味自然等特点，深受当地群众的喜爱，是日常享用、馈赠亲友的佳品。

高集豆腐皮呈淡黄色，以薄如纸，韧如皮，清香爽口而闻名。每斤18页以上，每页可用双手拉长三分之一。取一页平铺在地上，人踏过后完好无损，有“胶皮”之说。晾干可常年存放、鲜食、干食均可。高集镇制作豆腐皮的村很多。但以程楼村制作得最好，所以当地有“高集皮子程楼货”的说法。

05 高集锅饼

高集镇“高集锅饼”圆形直径约55厘米，厚约2厘米，锅饼多以手工制作为主，将上好的白面加入“面引子”和面，待面醒好由壮汗“杠面”经过300多次杠压才能把面压匀，压出面的韧劲，这样做出来的锅饼方才硬而不艮，口感味道俱佳。

面压好以后，把面团分成2.75公斤左右，经过反复地擀平压花.最重要的步骤当数“烙饼”,用直径约60厘米专用的平底锅，将制作好的锅饼置于其中，文火反复熨烙直至金黄色，一个外脆内软，硬而不艮，甘香醇美，充饥耐存的大锅饼就做成了。

东阿有什么特产 扩展

1、东阿草莓

东阿草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香，为国家地理标志农产品。

2、东阿阿胶

阿胶是著名的中药瑰宝，而道地阿胶因产自山清水秀的山东东阿而得名，也就是我们所熟知的东阿阿胶，是东阿县最为著名的产品。

3、东阿黑毛驴

东阿阿胶是由驴皮制成，因此在东阿，毛驴是少不了的。其中东阿黑毛驴就是聊城东阿县特产，这种毛驴体型大，出肉率高，驴肉品质好。经济价值和营养价值都特别高，很适合农户养殖。

4、东阿鱼山大米

东阿鱼山大米有悠久的历史，自汉代以来，这里的大米就远近闻名。该大米介于南方大米和北方大米之间，具有清润明亮、口感柔滑、清香诱人等风味特征。



5、东阿高集锅饼

作为省级非物质文化遗产，东阿高集锅饼至今已有百年历史。高集锅饼纯手工制作，做工精细，在用硬果木烧制，口感酥、香、脆，是东阿域内广为流传的特色小吃。

6、东阿毛笔

历史上东阿的毛笔也是颇有名的，清代第一个状元傅以渐，进京会试，即选用东阿毛笔。康熙皇帝曾用东阿毛笔撰文赋诗，为聊城古城的光岳楼题匾《神光钟暎》。

7、姜楼烧鸡

姜楼烧鸡是山东省聊城市东阿县姜楼镇的特产。姜楼烧鸡色佳味美、香气扑鼻、肉质白嫩、肥而不腻、肉烂脱骨，是会客亲朋好友之佳品。

8、东阿黄河鲤鱼

东阿黄河鲤鱼有金鳞赤尾、体形梭长的外形，更有营养丰富、味道鲜美的品质，为全国名特优新农产品、全国农产品地理标志产品。

东阿有什么特产 扩展

东阿特产有：东阿草莓，东阿阿胶，东阿黑毛驴，东阿鱼山大米，东阿高级锅饼，东阿毛笔，姜楼烧鸡，东阿黄河鲤鱼，武大郎烧饼，番茄松鼠鱼，干炸丸子，四喜鸭子，雕刻葫芦