普通益生菌能做酸奶吗

一般好的益生菌是不可以做酸奶的。(注意,个别益生菌也可以做酸奶,但失败率很高) 做酸奶,需要的是保加利亚菌和嗜酸乳杆菌。而益生菌,不局限于乳发酵菌,还有很有其他不具备发酵功能的菌。

因为筛选益生菌的标准,不是能不能发酵,而是对人体的健康和疾病是否有明显的促进作用。 可以说,绝大部分的益生菌,是不能做酸奶的。

酸奶益生菌可以替代酵母发面吗

可以。不用发酵粉，用酸奶也可以发面。用酸奶发面是利用酸奶当中的活性乳酸菌，达到和用发酵粉同样的作用。在用酸奶发面时，可以把酸奶直接倒入面粉中，再根据面粉的状态加入适量的温水，揉成软硬合适的面团。然后按照日常发面的做法，把面盆放在温度适宜的地方。一般静待一段时间面就会发起来。

酸奶能代替益生菌吗

不能。

酸奶不是益生菌，酸奶当中虽然含有益生菌成分，但是并不可以代替益生菌治疗。通过适当的喝酸奶，能够达到补充肠道内菌群平衡的作用，有助于肠道蠕动速度增快，从而有助于肠道内容物的吸收，但是并不可以替代乳酸菌或者双歧杆菌等。酸奶可以适当的喝，但是并不可以过量的喝，过量喝了以后可能会导致胃酸刺激分泌增多。

益生菌可以用来做酸奶吗

可以，因为酸乳酪是由一些益生菌发酵而成的。这是一种生长、分解、发酵的益生菌，可以完成酸奶生产的整个过程。没有益生菌，酸奶就无法生产出来。正是由于益生菌的分解，发酵，繁殖，才能使奶发酵成酸奶，酸奶也就因为这样形成了。酸乳酪是一种深受大众喜爱的饮料，它不仅有益于健康，而且能调节我们的肠胃，为我们的身体带来很多好处。

益生菌酸奶一天喝多少

一般建议每天喝酸奶250毫升左右。

酸奶是牛奶经过发酵而制成，酸奶当中含有益生菌，相对纯牛奶更容易消化，常喝奶有助于调理肠道功能，对于乳糖不耐受的人喝酸奶比纯牛奶更适合。

但酸奶在制作过程当中为口感更好多数会添加糖，100克的酸奶当中含碳水化合物多数超过9克以上，有的甚至更高。一杯100毫升左右的酸奶含的热量约72卡左右。