红小豆芽口感细腻，营养丰富，是一种受欢迎的食材。下面为大家介绍一种简单的红小豆芽做法，让红小豆芽更加美味可口：
材料：
红小豆芽 500 克，盐适量，生抽 1 勺，蚝油 1 勺，白胡椒粉适量，大蒜 2 瓣，食用油适量。
做法：
1. 将红小豆芽用清水冲洗干净，去掉杂质和残渣，然后将红小豆芽放入大碗中，加入足够的清水浸泡 1-2 小时，直至红小豆芽变软。
2. 大蒜切成末，备用。
3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末，用中小火将蒜末炒香。
4. 将泡软的红小豆芽捞出，沥干水分，放入锅中，用中火翻炒 2-3 分钟，直至红小豆芽的水分蒸发，变得干燥。
5. 加入适量的盐、生抽、蚝油和白胡椒粉，继续翻炒均匀，使红小豆芽充分吸收调料的味道。
6. 炒至红小豆芽完全熟透，且表面微微焦糊，即可关火。
7. 将炒好的红小豆芽盛入盘中，即可享用。
这种做法简单易学，能够保留红小豆芽的口感和营养，同时口感更加美味。根据个人口味，还可以加入其他调料和食材进行搭配，如辣椒、香菜等。
红小豆芽怎么做好吃 扩展
可以做豆芽汤，比较好吃，红小豆豆豆芽不适合炒着吃，可以做一点豆芽汤，里头放上佐料，锅中添汤，再放一点点味素盐，鸡精即可
