萨莉亚焗饭是一道美味的意大利菜肴，以其丰富的口感和浓郁的奶酪香气而著称。以下是制作萨莉亚焗饭的简易食谱：

所需材料：

1. 意大利米（或其他短粒米饭）：200克

2. 高汤或水：500毫升

3. 橄榄油：2汤匙

4. 大蒜：2瓣，切碎

5. 洋葱：1个，切碎

6. 菠菜：200克（也可以用其他绿叶蔬菜替代）

7. 番茄：1个，切成小块

8. 蘑菇：100克，切片

9. 火腿或培根：100克，切成小块

10. 鸡肉：200克，切成小块（也可以用其他肉类替代）

11. 白葡萄酒：100毫升（可选）

12. 盐：适量

13. 黑胡椒：适量

14. 帕尔马奶酪：100克，刨成末

制作步骤：

1. 将意大利米放入大锅中，加入高汤或水，按照包装上的指示煮熟。煮好后将米饭盛出备用。

2. 在另一个锅中，加入橄榄油，用中火加热。然后加入大蒜和洋葱，炒至洋葱变透明。

3. 加入菠菜、番茄、蘑菇、火腿或培根和鸡肉，炒至肉类熟透。

4. 如果使用白葡萄酒，此时可以加入100毫升，煮1-2分钟以蒸发酒精。

5. 将煮好的米饭加入锅中，与锅中的其他材料拌匀。用盐和黑胡椒调味。

6. 将拌好的萨莉亚焗饭倒入烤盘中，铺平表面。在米饭上撒上帕尔马奶酪末。

7. 将烤盘放入预热至180摄氏度（350华氏度）的烤箱中，烤约20-25分钟，或直到奶酪金黄色且表面酥脆。

8. 从烤箱中取出萨莉亚焗饭，稍微冷却后即可享用。

这个简易食谱可以根据个人口味进行调整，如添加不同的蔬菜、肉类或奶酪。祝你烹饪愉快！

萨莉亚焗饭做法 扩展

用料

米饭 1碗

西红柿 1个（大概180-220克）

番茄酱 2勺

黑胡椒粉 少许

黄油 1粒

马苏里拉 30克

安佳切达奶酪 1片

淡奶油 25克

酱油 1.5勺

盐 1.5克

耗油 1勺

猪肉 100-150克

油 5克

糖 5克

做法步骤

步骤 1

先把猪肉剁成肉酱

步骤 2

剁好的加入盐，糖，酱油，胡椒粉，耗油油这几样调料。

步骤 3

西红柿切成丁

步骤 4

锅里放4/1黄油，把腌制好的猪肉放下去炒，炒到猪肉变色，装起来

步骤 5

把猪肉装起来后，就放下剩余黄油倒锅里，加上西红柿丁，开始炒，直到西红柿变软，加入刚刚盛出来的猪肉下去，翻炒，大概30-40秒后加入番茄酱和淡奶油，翻炒2分钟左右，直到猪肉熟了就好。

步骤 6

装一碗香香米饭，用一半的肉酱和饭搅拌均匀，另外一半可以直接到到上面

步骤 7

把芝士奶酪都放在饭上（烤箱200度预热10分钟，预热好后把饭放进去焗15-18分钟。