陈皮在制作时，先取2300g的广柑洗净，之后划十字皮肉分离，随后用剪刀将柑皮剪成4片备用。接下来将柑皮放入蒸笼里蒸5分钟，并稍微晾干穿成串，避免阳光直射。柑皮在晾晒1年后才能称之为陈皮，并要每年晾晒1次才行。
陈皮的制作方法
陈皮在制作时，先挑选2300g的广柑用清水清洗干净，并在广柑表面划十字，使广柑皮肉分离。随后用剪刀将剥下来的柑皮剪成4片备用，柑肉用榨汁机榨成汁。
接下来将柑皮放入蒸笼里，盖上蒸布蒸5分钟的时间，之后将蒸好的柑皮稍微晾干并穿成串，在此之后柑皮就不能碰油、盐、生水了，并且柑皮在晾晒过程中，不能接受阳光直射。
柑皮在晾晒1年后才能称之为陈皮，并要每年晾晒1次，以防潮气、防霉、防蛀。陈皮可以用甘草汁蒸炙晾晒9次，制成9制陈皮，也可以炼蜜浸炙晾晒，制成蜜制陈皮。
陈皮怎么做 扩展
陈皮的制作方法如下：首先将桔子皮剥出来的，放入碱水中浸泡15分钟，再用清水洗掉碱，把洗好的桔皮晒干，双面都要晒干，然后用罐子密封保存
陈皮怎么做 扩展
在橘子边上倒入一些洗洁精，把脏东西和灰尘洗净，在流动水下边清洗几分钟，放在淡盐水里浸泡十分钟，捞出来沥干水分，把洗干净的橘子皮都剥掉，放在蒸笼边上，取出来摊开晒，直到橘子皮完全干透，之后把晒干后的橘子皮重新上锅蒸十五分钟，蒸好后重新晒干，重复几次，每次都要把橘子皮完全晒干，等橘子皮完全晒干了，就是这种的。
