01
百香果清洗干净，用勺子将里面可以吃的部分挖去，直接吃掉也掉也行哈，然后剩余果皮清洗干净。
02
用刀将果皮切成细细的长条。
03
锅里加上水，把刚刚切好的百香果的果皮放进去，然后加上一把冰糖，开火炖，煮开之后小火慢慢炖，一般二个小时左右就可以喝了。
04
如果百香果皮很多的话，直接切成丝晒干，装起来，每次想喝茶的时候加水和冰糖炖。
百香果皮泡水的做法 扩展
1、将百香果皮洗净控水，再将百香果用刀对半切开。
2、用勺子挖掉百香果的果肉及籽，最好挖干净点。这样好处理一些。
3、把百香果皮洗干净用剪刀慢慢剪成一条条的。
4、放在外面有阳光的地方，平铺好晒一晒。晒到它干，就自然卷起来了。
5、把晒好的百香果皮收好装瓶密封，这样就可以保存很长时间了。 这样干的果皮就可以泡水了
百香果皮泡水的做法 扩展
把百香果掏空果肉，洗干净，沥干水分。
2.
用刀把果皮切成小块，放入炖盅里，再放入适量的冰糖和适量的凉开水。
3.
锅中加入适量的清水进去，再把炖盅放到锅中，盖上锅盖