1. 大白菜一颗洗净后切片，沥干水份备用
2. 瘦肉切成条状，加入一点生粉、鸡粉、胡椒粉、一勺生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟
3. 干辣椒用清水洗一下，然后切段
4. 锅内热油后下入瘦肉滑炒至七八成熟，盛出备用
5. 另起油锅加适量油，放入干辣椒小火炒出香味
6. 放入大白菜大火翻炒
7. 炒至叶稍变软时，加入两大勺香醋
8. 再加入事先滑炒过的瘦肉，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅
1. 大白菜一颗洗净后切片，沥干水份备用
2. 瘦肉切成条状，加入一点生粉、鸡粉、胡椒粉、一勺生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟
3. 干辣椒用清水洗一下，然后切段
4. 锅内热油后下入瘦肉滑炒至七八成熟，盛出备用
5. 另起油锅加适量油，放入干辣椒小火炒出香味
6. 放入大白菜大火翻炒
7. 炒至叶稍变软时，加入两大勺香醋
8. 再加入事先滑炒过的瘦肉，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅
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