可以在开水中焯一下，挤掉水分
主料: 羊肉 胡萝卜 面粉
辅料: 大葱 香菜
调料 盐 花椒粉 葱油 姜粉
1)和好面，放一边醒着；
2)胡萝卜擦成丝，开水中焯一下，挤掉水分，挤掉水分，剁碎备用；
3)把买来的羊肉剁碎备用；
4)切好的大葱香菜备用；
5)把上面准备好的胡萝卜、羊肉、香菜混合，加入花椒粉、盐、姜粉、葱油(再依据个人口味再加入适量鸡精或味精)，搅拌均匀即可；
6)下来就是包饺子和煮饺子了
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胡萝卜羊肉饺子胡萝卜还用焯吗 扩展
胡萝卜不用抄水，把胡萝卜洗干净，擦成丝放在案板上拦几刀，然后起锅烧油，把切好的胡萝卜丝倒入锅里中小火慢慢煎炒，把胡萝卜变软，凉凉放入搅好的羊肉馅里搅匀，这样的羊肉胡萝卜馅儿，饺子特别好吃
胡萝卜羊肉饺子胡萝卜还用焯吗 扩展
胡萝卜可以焯下水
用料
羊肉 500克
胡萝卜 3根
面粉 500克
姜 3片
酱油 生抽2勺 老抽1勺
香油 1勺
葱 1根
盐 适量
食用油 适量
十三香 1勺
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤
步骤 1
首先，500克面粉，250克常温水，和面
步骤 2
胡萝卜切丝，焯水后取出放入凉水中过凉，捞出挤干水分切碎，和羊肉馅放在一起。
步骤 3
葱姜切碎，开始拌馅，十三香，生抽老抽，盐，香油。
步骤 4
开始擀面皮，准备包饺子