回土豆丝鸡蛋饼的做法可以采用以下方法制作:1．先将土豆削皮，切成细丝；鸡蛋打散，加入盐、味精、少量料酒搅匀备用；2．起油锅，用小火煎出土豆丝，至变色过油捞出；3．把鸡蛋液倒入锅中，再将土豆丝放入搅拌均匀，煎至两面金黄即可。
土豆丝鸡蛋饼的做法可以采用以下方法制作;和采用这个方法的话，通过适量的配料，可以制作出口感鲜嫩且味道丰富的土豆丝鸡蛋饼。
同时，煎制的方法也相对简单，制作起来比较容易。
土豆丝鸡蛋饼的做法有哪些 扩展
食材：土豆2个、胡萝卜1根、鸡蛋5个、葱花少许、盐1勺，胡椒粉1勺，白糖1勺，面粉1大勺。
做法：
1.土豆和胡萝卜去皮洗净切丝加盐、胡椒粉、白糖、面粉，搅拌均匀。
2.锅中热油，加入土豆丝，用筷子将土豆丝弄成中间有个洞的圆形，再在中间的洞里打入一个鸡蛋，煎至鸡蛋凝固，然后翻转另外一面煎，煎至两面变成金黄色，撒上少许葱花即可。
土豆丝鸡蛋饼的做法有哪些 扩展
食材:面粉100克，土豆200克，培根碎20克，葱5克，面包糠适量，鸡蛋适量，芝士70克。
做法:
1.将土豆去皮蒸烂捣成泥状后倒入打面机。
2.加入面粉，匀速打匀上劲后，加入培根碎，葱
3.将打好的面团搓成25g左右小面团，面团里加入8g芝士收口
4.将收好口的圆子放在桌面，轻压成饼
5.将土豆饼拍上面粉，裹上蛋液，再裹上面包糠
6.180度油温，油炸1分10秒上色即可。
