1、将海蛎洗净;
2、鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡;
3、海蛎拌红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀;
4、别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子;
5、烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝;
6、先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状;
7、撒葱粒，小火稍焖一下;
8、将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟即可。
海蛎韭菜煎蛋做法 扩展
1. 食材：鸡蛋3只、牡蛎155克（已清洗）、韭菜30克（已洗净切碎）、面粉50克
2. 将已清洗好的牡蛎搁入保鲜盒中。
3. 接着，合入面粉和韭菜，打入鸡蛋。
4. 然后，加适量的料酒。
5. 加适量的盐。
6. 加适量的胡椒粉。
7. 调味拌匀。
8. 最后，在电饼铛中加适量的油。
9. 用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄，即成
海蛎韭菜煎蛋做法 扩展
1
牡蛎洗净将残馀的牡蛎壳挑出，韭菜洗净切段约1公分。
2
将所有材料放入碗中，搅拌成浓稠面煳。
3
锅中倒入油，油热后将面煳倒入平均铺开，薄一点煎的更脆。
4
将两面煎至呈金黄色即可。
