是的，电烤箱用电量很大，而且还须要接三相380伏的电压。一般来说，燃气烤箱比电烤箱价格贵，但后续费用用燃气会比用电省钱。不过具体呢还得结合实际情况看，比如你所在地区用电是否方便；用燃气的话还得考虑铺设燃气管道，更换煤气罐等等。
商用电烤箱的耗电量大吗 扩展
通常高用电烤箱的额定功率较大，其耗电也较大，该电烤箱一般功率都在1、5千瓦左右，该电烤箱每运行一个小时的耗电量为1、5度电。
商用电烤箱的耗电量大吗 扩展
无论何种电烤箱功率与容积都成正比，容积大用电功率大，容积小功率小。
可根据烤的物品大小多少选取。