主料：米粉2块、鸡蛋2个。
辅料：酱油适量、食用油适量、食盐适量（其他辅料一概不需要）。
做法：
1.首先将米粉放入碗中或者盆中，加入适量的水将其泡开待用；鸡蛋打入碗中加入少许的食盐搅拌成鸡蛋液待用。
2.准备一个盘子，盘子中涂抹上适量的食用油，涂抹均匀，然后放入米粉，倒入鸡蛋液搅拌均匀。
3.蒸锅中加入适量的清水烧开，将米粉放入到蒸屉中入蒸锅蒸制10分钟即可。
4.时间到，将米粉取出小心烫伤哦，淋上适量的酱油即可食用。
酒米粉最简单好吃的做法 扩展
将买来的米粉浸泡在冷水中。
2/3
锅里放水烧开，将泡好的米粉放在锅里烫一下。
3/3
捞出的米粉来放在碗里，上面撒上香菜、香葱、辣椒油、猪油、生抽等，用筷子搅拌均匀。