原料：鸭蛋2个、面粉2汤匙。辅料：生菜几片。调料：香葱几根、水4汤匙、盐少许、油。做法：1、香葱，生菜洗净。2、1个蛋配1汤匙面粉2汤匙水拌匀（先把面粉和水拌匀，再打入蛋），加盐和切碎的香葱平底锅抹少许油，倒入拌匀的蛋糊，煎至凝固翻面再煎一下。煎好后取出夹上生菜即可二人早餐：生菜蛋糊饼＋番茄＋南瓜米糊，这样的早餐很简单，很清淡。做起来方便，吃过也不会有什么负担。1、南瓜米糊前一夜可以提前切好南瓜。起床后先用豆浆机打上米糊，再做蛋糊饼。具体做法可点此：南瓜米糊。2、番茄得番茄最好的吃法就是生吃了，尤其是早上，番茄切片后配上蛋糊饼，很
搭。
主料2人份
鸭蛋
2个 面粉
2汤匙
煎生菜的家常做法 扩展
原料
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生菜 (适量
鸡蛋 (2个)
盐 适量
酱油 适量
1/准备材料：生菜1个、鸡蛋2个。实际过程中，材料大家看着办。比如喜欢鸡蛋多一点，可以准备多些鸡蛋。或者准备生菜的量和平时用葱煎蛋的量差不多。
2/把生菜洗干净，切丝。
3/把切好的生菜装到盘子里待用。
4/把鸡蛋打在碗里，把蛋黄和蛋白搅拌均匀。
5/在锅里加上较多的油，油热后，把生菜倒入锅中中火稍稍翻炒一下。
6/加点盐到锅中，和生菜炒均匀。
7/把蛋液均匀的倒入锅中。煎至一面熟后，翻过来煎另一面。
8/把煎好的鸡蛋盛到盘子中，可以加入适量的酱油调味。如果已经够咸了，可以不加酱油。
9.美味又好吃的煎生菜的家常做法完成开吃了。