挺好吃的，韭黄饺子，即韭黄馅的饺子，是一道由韭菜、虾仁、肥肉丁、太白粉等材料制作而成的美食。韭菜馅有久财之意，故为久财饺。久，即时间长、久远，谓之久财。韭菜饺子是祈福长久的物质财富，也是对天长地久的祈福。主要制作方法是韭菜洗净切末后，炒熟备用，虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
韭黄包饺子好吃吗 扩展
非常好吃。
包的时候注意用料。
一是猪肉尽量选用前腿肉，因为这块猪肉的肥瘦比例非常适合做饺子馅，肥肉的比例恰到好处，做出的肉馅才会香浓而不腻。
二是调味料要提前用油炸出香味，这样才能让香料的味道充分释放出来，馅料的味道才会更加香浓。
韭黄包饺子好吃吗 扩展
很好吃，你可以在里头放点鸡蛋放点虾仁味道就更加鲜美了，而且食物这个东西也是因人而异的有人喜欢吃韭黄还有人就不喜欢吃韭黄，觉得他那个味道特别的不好，所以如果你要包韭黄馅的饺子，你要先问清楚身边的人的口味看看他们都喜欢吃什么，然后你在包饺子。