用料：小香芹适量、花生米适量、葱适量。盐适量，油适量，味精适量海鲜，酱油适量，葱适量。
做法：1、花生米洗净备用、葱切厚片备用。
2、锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡10-20分钟）
3、 小香芹菜洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出细芹菜后放入冷水中冷却待用，
4、 煮泡好的花生米，小香芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油（或者熟的豆油、色拉油）、花椒油，
5、拌匀后即可装盘食用。
小香芹家常做法 扩展
食材清单
香芹 一把 、 太太乐鲜鸡汁 适量 、 太太乐芝麻香油 适量
烹饪步骤
1，一把香芹，摘叶，洗净，切段
2，煮一锅清水，水开，下香芹，焯水，捞出沥干
3，挤入适量太太乐鲜鸡汁，挤挤装就是方便，需要多少挤多少
4，倒入适量太太乐芝麻香油，一点儿就好，一丁儿就足够唤醒舌尖美味
5，拌一拌，可以开吃啦！
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用料
香芹 209克，盐 3克，花椒粒适量，鸡精 适量，生抽 适量，葱 1根，蘑菇适量，豆油适量
做法步骤
步骤 1，香芹洗好。水烧开，滴几滴油，加点盐，焯香芹1-2分钟，捞出来过凉水，沥干，切段。
步骤 2，豆油皮、蘑菇焯水，切好备用。
步骤 3，葱切末，和花椒粒，热锅凉油炝锅，将油浇在香芹段和蘑菇上上，加几滴生抽，加盐、鸡精，拌匀即可食用。