什么刀不能拍蒜
普通钢制的菜刀都不能拍蒜。因为普通钢菜刀会有一股铁锈味，拍出来的算不好吃。这是过去老人说的。过去我的老丈人就有这样的讲究，不过我们那时候年轻不管这些，只要是把算砸碎了就行。
剪骨刀能剪蒜不
可以
1.将一簇蒜头剥开，并摆好，将每个蒜瓣掰开。
2.使用清洁的厨房剪刀，在蒜头的基部剪下蒜头的根部。
3.将每个蒜瓣放在工作台上，将其放在厨房剪刀的刃上。
4.用厨房剪刀将蒜瓣剁成细碎的小块。可以根据需要根据块的大小来剪，但不要把蒜剁得太细。
5.将碎蒜瓣放入碗中备用。
普通钢制的菜刀都不能拍蒜。因为普通钢菜刀会有一股铁锈味，拍出来的算不好吃。这是过去老人说的。过去我的老丈人就有这样的讲究，不过我们那时候年轻不管这些，只要是把算砸碎了就行。
可以
1.将一簇蒜头剥开，并摆好，将每个蒜瓣掰开。
2.使用清洁的厨房剪刀，在蒜头的基部剪下蒜头的根部。
3.将每个蒜瓣放在工作台上，将其放在厨房剪刀的刃上。
4.用厨房剪刀将蒜瓣剁成细碎的小块。可以根据需要根据块的大小来剪，但不要把蒜剁得太细。
5.将碎蒜瓣放入碗中备用。
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