毛竹笋怎么做好吃

以下是一些毛竹笋的常见烹饪方法，能让您制作出美味的毛竹笋菜肴：

1.清炒毛竹笋：将去皮处理过的毛竹笋与适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料一起煮熟，然后将油加热后放入蒜末和姜末炒香，再将毛竹笋加入锅中翻煮几分钟即可。

2.鲜椒炒毛竹笋：将毛竹笋去皮，切成片状；将青椒切丝状，加上盐、胡椒粉、鸡精、生抽等调料拌匀备用；锅加热后放入油，再将蒜末和姜末炒香，接着加入毛竹笋煸炒约1分钟再放入青椒，翻炒片刻后即可上桌。

3.毛竹笋冬瓜汤：将毛竹笋和冬瓜去皮切成小块，加适量的清水煮开后转小火熬煮40分钟；接着取出毛竹笋和冬瓜，再放入鸡肉和火腿熬煮约20分钟，加入盐、胡椒粉等调料即可。

4.毛竹笋炒蛋：将毛竹笋去皮切成薄片状备用，将鸡蛋打散加上适量盐、胡椒粉、鸡精调匀备用；锅中加油，热后放入葱姜炒香，再倒入鸡蛋液，加入毛竹笋片炒匀即可。

5.毛竹笋炒肉：将毛竹笋去皮切成小块，再将牛肉或猪肉切成片状备用；锅中倒入油，放入葱姜炒香，接着放入肉片和毛竹笋炒熟，加入少量盐、胡椒粉、鸡精等调料即可。

竹笋怎么做好吃,推荐5道菜谱

方法/步骤

1

准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。

2

竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。

注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！

3

在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。

4

我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。

注：也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。

龙竹笋怎么做好吃

要做出美味的龙竹笋，可以尝试以下步骤：

1. 选购新鲜的龙竹笋：选择外表光滑、色泽鲜亮、质地坚实的龙竹笋。新鲜的龙竹笋口感更好。

2. 削皮和去筋：将龙竹笋削去外皮，并用刀刮除笋身上的筋，以免影响口感。

3. 切片或切块：根据个人喜好，将龙竹笋切成片或块状。

4. 预处理：将切好的龙竹笋片或块放入沸水中焯水一下，去除苦味，并保持笋身鲜嫩。

5. 准备配料：准备其他食材，如葱姜蒜、鸡肉或虾仁等，根据个人口味选择。

6. 烹饪方法：可以选择炒、煮、炖等方式烹饪。常见的做法有龙竹笋炒肉片、龙竹笋煲汤、龙竹笋炖鸡等。

7. 调味品：根据个人口味，加入些许盐、酱油、生抽、料酒等调味品，提升味道。

8. 烹饪时间：龙竹笋烹饪时间不宜太长，以保持其脆嫩口感。

9. 注意火候：烹饪时要注意火候掌握，避免过度煮熟导致龙竹笋变得软烂。

10. 搭配其他食材：可以搭配其他蔬菜、肉类或海鲜，丰富口味和营养。

11. 最后调味：根据个人口味，最后可加入适量的调味料，如鸡精、胡椒粉等。

记得根据个人口味和喜好进行调整，掌握好火候和烹饪时间，以确保龙竹笋的口感和味道。

炭烧竹笋怎么做好吃

食材：竹笋、瘦肉、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖

做法：

油热倒肉炒至变色

放小米辣、蒜末、老抽炒香倒入竹笋炒2分钟

加一勺生抽、蚝油、盐、半勺鸡精、白糖

炒均匀倒入葱段炒一分钟即可

新鲜冬笋怎么做好吃

主料 冬笋适量 猪肉适量

辅料 蒜4瓣 细香葱2根 胡萝卜1个 胡椒粉适量 食盐适量 料酒少许 淀粉少许 生抽适量 水适量 香油少许 色拉油适量

步骤1

冬笋和瘦肉切薄片，胡萝卜切小片、香葱切寸段

步骤2

冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右，瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟

步骤3

将腌制过的肉片放入开水锅中，待变色即可盛出

步骤4

锅内入油爆香蒜片和葱白，加入冬笋片、胡萝卜片翻炒

步骤5

加入适量的生抽、盐和少许水烧开，中火焖制10分钟左右

步骤6

开大火加入肉片翻炒入味，最后淋点香油，撒入葱段即可