一、第一种做法
食材：南瓜适量，清水适量
蒸南瓜的做法步骤：
1.南瓜一个，一次买来可以吃好几顿。
2.切开去瓤。
3.切成小块儿。
4.放入蒸锅里。
5.大火蒸十五分钟即可，各种南瓜含水分不同，时间灵活掌握。
6.香甜的南瓜熟了即可。
二、第二种方法
食材：葱、菜谱用料、适量、姜两片、蒜一瓣、香菜一根、南瓜250克、红椒两个、油5克、生抽一汤匙、香油半汤匙、盐、葱姜蒜适量、香菜一根。
做法：
1.南瓜去皮去瓤，洗净切成两公分左右的条，摆放在盘里
2.葱姜蒜都切末，红椒切小粒，香菜切段
3.中小火将油烧到五成热下蒜末炒香
4.蒜香炒出来放入葱末和姜末
5.闻到葱姜蒜混合的香味后放入红椒翻炒
6.加入生抽、香油、清水煮开，加盐调味
7.浇在摆好的南瓜上，上锅蒸，保持大火，蒸八分钟即可
六种蒸南瓜做法 扩展
1、姜蒜、小米椒、豆鼓全部切好。
2、排骨洗净加盐、生抽、老抽、蚝油、玉米油、豆鼓、淀粉、姜蒜末、小米圈抓匀腌制30分钟。
3、南瓜切片装盘。
4、排骨放在南瓜上面。
5、放入蒸锅，水开后蒸25分钟。
6、蒸好后端出、放点葱花。