材料
田螺适量
辅料
香葱适量
生姜适量
蒜瓣适量
红椒适量
玉米油适量
盐适量
米酒适量
生抽适量
鸡精适量
步骤
1、挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。
2、将洗好的田螺肉切薄片。
3、将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。
4、油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。
5、倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
6、调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火，装盘食用。
材料
田螺适量
辅料
香葱适量
生姜适量
蒜瓣适量
红椒适量
玉米油适量
盐适量
米酒适量
生抽适量
鸡精适量
步骤
1、挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。
2、将洗好的田螺肉切薄片。
3、将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。
4、油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。
5、倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
6、调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火，装盘食用。
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