香菇饺子馅必放三样

香菇饺子馅要放三样东西，花椒、大葱、生姜，这是西北人的吃法。这三种调料和饺子馅充分拌匀，调出来的味道特别好吃，我们家乡就是这样调香菇饺子馅的。

香菇的做法大全之香菇猪肉水饺怎么做好吃

1、先放盐后放油；2、馅子要始终朝一个方向搅。

大头菜香菇饺子馅怎么做

大头菜香菇饺子馅的制作方法如下：

1. 准备食材：大头菜、香菇、猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、香油、饺子皮。

2. 将猪肉切块，放入料理机中，加入切碎的葱姜，一起搅碎，或者也可以使用搅拌机搅碎。

3. 加入切成小块的大头菜，再放入切成小片的香菇，一起搅拌均匀。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐和香油，一起搅拌均匀。

5. 按照个人喜好和口味进行调整，可以适量加入一些水，调整饺子馅的稀稠度。

6. 包饺子，将饺子馅放在饺子皮中央，然后按照自己喜欢的形状包好即可。

7. 可以将包好的饺子放入开水中煮熟，也可以放入冰箱冷冻保存，随时可以享用。

制作大头菜香菇饺子馅需要注意的是，猪肉要搅碎，大头菜和香菇也要切成小块和片状，方便熟制和入味。在调味时可以按照个人口味进行调整，调整饺子馅的稀稠度也很重要，可以根据个人喜好添加适量的水。

香菇饺子馅最佳配菜

香菇要包饺子，可配香菇豆腐小葱，可配香菇圆心菜小葱，可配香菇肉末小葱，可配香菇笋丁韭菜，可配香菇韭菜鸡蛋，可配香菇大白菜小葱，可配香菇豇豆火腿和小葱，可配香菇肉末和胡萝卜，可配香菇豆皮和小葱，可配香菇土豆和小葱，可配香菇地软和韭菜等。

山野菜香菇饺子馅的做法

三野菜，香菇洗净后焯水，控干水分后切成碎，肥瘦相间的猪肉切成小块，加入需要做馅的调料搅拌好，最后将以上物品全部拌在一起，饺子馅作成功。