蒸米饭的水米比例是1:1.2。大米和水的比例应该是1:1.2。可以用手指来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
首先把大米淘洗干净,然后放到碗中,放四分之三分量即可。
大米放好后,倒入适量的清水,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
蒸锅倒水烧开,水开后放入蒸屉,然后把装水的碗放到蒸屉上,蒸15~20分钟即可。
蒸米饭水和米的比例是多少 扩展
1、蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1：1.2左右即可。
2、一般是让水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同。如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。
