主料
鸡肉半边
辅料
蒜苗适量
姜片适量
酱油适量
蒜苗炒鸡肉的做法步骤
1.热锅下姜片煸炒一下就下鸡肉
2.鸡肉翻炒片刻加入酱油（不加盐，不加水）把大火调至中小火加盖焖
3.焖鸡过程可开盖翻炒再观察粘锅情况
4.快起锅前大火，加入蒜苗翻炒至熟透
5.起锅，趁热吃罗罗非常喜欢吃蒜苗炒鸡肉，味道好香
小窍门&温馨提示
鸡肉下锅千万不要加水，加水煮出来的鸡肉很柴，不好吃！！！
我也不放盐，纯酱油焖出来的好香！！！
喜欢辣味的可以另外下辣椒
蒜苗炒鸡家常做法 扩展
步骤1
鸡块收拾干净，用姜，蒜，油，盐 ，生粉，料酒等腌20分钟左右；
步骤2
蒜苗洗净切成中段；
步骤3
热油锅，下鸡块煎香两面；
步骤4
加入一点生抽，五香粉，冰糖和水，煮匀；
步骤5
鸡块熟时大火收一下汁；
步骤6
倒入备好的蒜苗；
步骤7
蒜苗与鸡块，汤汁等炒匀即可！
