材料
"梅花猪肉片 300g","海芦笋 200g","白果 100g","大蒜 3瓣","酱油 2大匙","酒 1大匙","白胡椒 少许","美极鲜味露 5滴",
做法
1:猪肉片用醃料醃10分钟。
2:洗净海芦笋，白果用滚水川烫1分钟备用。
3:猪肉片醃好加入地瓜粉，拌匀。
4:大火热锅，加入1大匙油，待油热后爆香大蒜，加入猪肉片，翻炒至两面变色约8分熟捞起备用。
5:大火热锅，加入一大匙油，待油热后加入海芦笋及白果，翻炒至均匀吃油。
6:倒入猪肉片，均匀翻炒至猪肉片全熟。无需再加盐调味，因为海芦笋带咸味。
7:盛盘上桌，海芦笋炒肉片完成。
海笋炒肉片如何做 扩展
海笋炒肉丝
用料
笋100 克
肉丝 适量
胡萝卜丝 适量
海笋炒肉丝的做法
第一步：先将材料备好，剥离笋皮，切胡萝卜丝、葱、肉丝备用
油下锅烧热，下肉丝清炒变色，放海笋炒2-3分钟放胡萝卜丝，放味精调味，因海笋自带咸味无需可添加盐，不建议放糖破坏海笋本身味道，最后盛碗开吃
