原料：巴沙鱼柳、西红柿、香菜、香葱、油、玉米淀粉、水、番茄酱、盐、白胡椒粉。

做法步骤：



第1步、巴沙鱼柳提前解冻。



第2步、大西红柿、香菜、香葱清洗干净，西红柿尽量选用肉厚汁多味甜的。



第3步、巴沙鱼切1公分的粗条。



第4步、撒少许玉米淀粉，轻轻抓捏均匀。



第5步、西红柿切小块；皮可去可不去。



第6步、香菜切寸段，香葱切末。



第7步、炒锅中倒少许油，将西红柿煸炒出汤。



第8步、倒适量热水，煮开。



第9步、加适量番茄酱增加红润的色泽和酸甜味。



第10步、水开后转中火，将巴沙鱼柳分别入汤中。



第11步、全部鱼柳入锅后撒盐、白胡椒粉，用勺子轻轻搅拌均匀。



第12步、待汤汁再次沸腾，撒香葱末、香菜段。



第13步、番茄巴沙鱼汤，鲜嫩开胃，既营养又低脂~

西红柿巴沙鱼做法 扩展

主料：巴沙鱼2条，西红柿一个，生姜几片，葱花几根

辅料：玉米油8毫升，盐一小勺，豆瓣酱糊适量，胡椒粉一勺

做法：

1.提前准备好所需材料备用。

2.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入巴沙鱼生姜丝煸炒片刻捞出。

3.锅内留底油，倒入西红柿翻炒至八成熟。

4.倒入巴沙鱼一起。

5.加入少许盐，胡椒粉，大火煮5分钟

6.撒入葱花。

西红柿巴沙鱼做法 扩展

主料

巴沙鱼1条

辅料

鸡蛋1个、洋葱半个、青椒1个、番茄1个、红椒1个、花椒5克、盐5克、生抽、醋、白糖、料酒适量、白胡椒15克、鸡精15克

做法步骤

1.巴沙鱼洗净切鱼柳备用。

2.加入盐、白胡椒粉、鸡精、蛋液和料酒腌制半小时。。

3.平底不粘锅放少量油低火煎鱼柳。

4.鱼柳煎至金黄即可，装盘备用。

5.番茄、青红椒、洋葱切好备用。

6.锅中放油，炒葱姜蒜花椒炒香！

7.加入切好的番茄、青红椒和洋葱，放少量盐、生抽翻炒均匀！

8.配菜炒至半熟倒入煎好的鱼柳。翻炒片刻，起锅时放少量醋最后再放点白糖翻炒均匀装盘即可！