第一步，干红枣一把，事先用温水泡软，去掉红枣核，将红枣对半切开便可，黄米面放入一个大碗中，分次少许加入开水，用筷子搅拌至无干粉；
第二步，烫过的黄米面需要晾一会，待不烫手的时候，揉成面团，将面团分成6等份，取一份面团放在手心，同时取几块红枣，将其揉成团，整形，红枣在面团的表面，只要不会掉落便可；
第三步，按照这个方法，将所有的黄米面年糕胚子都做好，在锅中添上水，黄米面年糕码放在事先铺上笼布的蒸屉上，冷水放入黄米面年糕；
第四步，开始蒸，大火上汽后，转为中火，继续蒸，25-30分钟的时间，将黄米面年糕蒸熟后，便可关火，将其取出来，准备一个小碟子；
第五步，放入一勺白砂糖，黄米面年糕比较粘手，用筷子夹着吃，蘸着白糖吃特别美味。
怎样蒸黄面年糕 扩展
蒸黄面年糕需要准备好黄面年糕和蒸锅。首先将蒸锅内的清水烧开，随后将黄面年糕平铺在蒸网上，放入蒸锅内，用中火蒸约15-20分钟即可。注意在蒸过程中要时刻观察糕的状态，避免过度蒸糕过干或是蒸不熟。另外，蒸好的黄面年糕可以配以芝麻、花生粉或炒米面粉等作为佐料，增加口感和美味度。