用料
鸡胸肉 1块
杏鲍菇 2个
小米辣 五根
醋 1勺
生抽 2勺
盐 适量
蚝油 1勺
葱花 适量
花椒 10颗
香油 2勺
老干妈油辣子 1勺
大蒜 2瓣
料酒 适量
凉拌鸡丝杏鲍菇(简单香香)的做法步骤
步骤 1
水中放入适量料酒，再放入鸡胸肉煮熟。煮熟的鸡胸肉放凉后，用保险袋装好，用棍子敲成丝。装盘备用。
步骤 2
杏鲍菇洗干净，撕成丝。放入碗里蒸熟，不要加水。
步骤 3
蒸熟的杏鲍菇放入不粘锅内，将多余的水分炒干。然后盛出，锅里加少许油，大蒜，小米辣炒香，再倒入杏鲍菇。小火炒香(我不喜欢蘑菇湿湿的味道，这样杏鲍菇会特别香)。
步骤 4
加入上面说的调料，一道美味香香的凉拌鸡丝杏鲍菇就完成啦。最后拿出我的小可乐，来一杯，完美
