扇贝里黑色的东西是什麽
这个问题我已经回答过给3个人了 我是海边长大的~我家也是做水产的，小时候家里一麻袋一麻袋的多的扔都没地方扔~在我们沿海扇贝里面全部可以吃~我吃十几年，身体运转正常~无任何毛病~反而觉得吃的越是挑剔,还越得病多~若是不喜欢黑色的东西可以挖掉不吃~那是扇贝内脏，我们称扇贝黄子，外面一圈叫扇贝裙 唯一不能吃的 就是贝壳
扇贝里面的黑色东西能吃吗
扇贝肉上的黑色物质是扇贝的消化腺，相当于动物的水。其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺分泌废物、毒素、重金属或淤泥，不能食用。扇贝肉上的黑色物质主要是扇贝的消化腺，其中含有排泄的废物或沉淀物。如果误吃，可能会有异味或泥感，导致口腔不适。如果扇贝没有完全煮熟，这些物质进入人体后可能更容易被致病菌感染，并可能出现恶心、腹泻和腹痛等症状。
黄色的部分是扇贝的什么啊
扇贝的黄色部分可能是扇贝的生殖腺，也可能是扇贝的腮。此外，扇贝的黄色部分也是可食用的，主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似。
如果是雌性扇贝的生殖腺，在非繁殖季节呈半透明状态，但到了繁殖季节颜色会逐渐变深，后期可能变成橘红色、橘黄色；而雄性扇贝的生殖腺通常为乳白色。扇贝的腮也可以呈黄色，但形状与睫毛类似，比较容易同扇贝的生殖腺区别开来。
黑色的是不是不新鲜中午买了点扇贝有的扇贝
黑色部分其实就是扇贝肉的内脏和排泄物必须去掉的。 扇贝肉的清洗方法： 1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。 2、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。 3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。 4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。 5、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。 6、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话，我们还需要贝壳做底托，那么我们可以选用细毛刷或者牙刷，再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。 7、这样，扇贝就清洗的干干净净了。想怎么吃就怎么吃。
