1、清洗

初次使用菲仕乐高压锅前，请将高压锅彻底清洗干净，以便去除机器打磨残留的机械油渍。将少许清洁剂倒在湿透的抹布或者废弃保鲜膜上，顺着锅内纹路擦拭，可加入少量清水，使用流动水冲洗。擦拭锅盖需取出硅胶圈，可通过烧水来测试温度压力指示器能否正常上压。

2、关盖

将菲仕乐高压锅锅盖上的CLOSE标记对准锅身把手上的定位卡钉，然后嵌入锅盖，顺时针旋转直至闭合，正常闭合会有一个清脆的声音，并且把手上的锁定指示器会显示绿色，如是红色则表示没有安全扣紧。

3、开盖

需要打开菲仕乐高压锅锅盖时，可以向右推动把手上突出的按钮，推进按钮后，把手上的绿色标识变为红色，这时向右旋转锅盖即可打开。注意，锅内尚有压力时锅盖是打不开的，需要再等一段时间。不可生拉硬拽，更不能用硬物撬启锅盖。

4、泄压排气

可按住菲仕乐高压锅锅盖把手上的释放按钮手动泄压排气，也可调节控制阀自动泄压排气。

5、蒸煮食物

蒸煮食物前，首先选择需要的档位，１档为弱压档，适合蒸煮易熟易烂的食物，２档是强压档，适合蒸煮肉类等较难熟烂的食物。设定好每一个档位后，可以根据档钮上的色条变化来控制火候。

露出黄色条后是提示您食物即将煮好；继续加热后露出绿色条，是提示您食物已经煮好，请换用小火；如果您喜欢更软烂一些的口感，也可等到出现红色条时再变为小火。

菲仕乐高压锅使用方法 扩展

1.把压力锅擦干净，密封圈芳香阀等物件都调整好；2.用台秤称500克大米，然后淘米，洗净后入锅，免淘大米也最好湿一下。3.在台秤上加一个大碗，称700克沸水同样后入锅，注意一定要沸水。4.大米和沸水都入锅后拿起手柄转一下

1，放食物要注搜索意食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升(约两碗)。
2，合上盖子
(1)合盖前应先检查出气阀是否畅通；防堵罩清洁与否；安全阀是否完好；浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。
(2)将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。
3，加热当看见出气阀出现“嘶嘶”排气后，可降低温度至保温状态
4，冷却，放气烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却；如要立即食用，可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。
5，开盖见出气阀没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。