馒头蒸15分钟就熟了，以下是具体做法。
主料：面粉500g 调料：发酵粉适量
步骤：
1、发酵粉温水调和，倒入面粉中。
2、用筷子搅成絮状。
3、再用手揉成光洁的面团，盖上湿布静置2小时以上。（视气温而定，冬天时间更长些。）
4、待面团发成2倍大，表面成蜂窝状就好了。
5、将发酵好的面团揉好。摘一小团整成形就是了。
6、将面团揉成长条，切断
7、整好形的胚子放蒸笼盖盖再醒30分钟。
8、大火、沸水蒸15分钟。（视馒头大小而定，一般10分钟就差不多。）
9、蒸得馒头用筷子一夹有弹性就蒸得不错了。
10、2个馒头露露脸。
