排骨是一道非常受欢迎的家常菜，在家庭中有许多不同的做法。以下是十五种常见的家庭做法：

1. 红烧排骨：将排骨用热水焯水煮熟，加入酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料炖煮，使其入味变色。

2. 清炖排骨汤：将排骨煮熟后，加入清水、姜片、葱段等调料炖煮，汤清味鲜。

3. 酱爆排骨：将排骨切块，加入酱油、郫县豆瓣酱、蒜末等调料炒煮，口味鲜辣。

4. 香煎排骨：将排骨用盐、胡椒粉、酱油等调料腌制后，放入平底锅中煎煮至金黄色。

5. 咕咾肉：将排骨切成小块，过油炸熟，然后用酱油、糖、醋等材料烹煮，最后用火炖煮入味。

6. 炖排骨豆腐：将排骨和豆腐一起放入炖锅中，加入清水、盐、葱姜炖煮，使豆腐吸入排骨汤汁味道。

7. 蒜蓉蒸排骨：将排骨腌制后，放入蒸锅中蒸熟，再加入蒜蓉、盐、酱油等调料蒸煮一段时间，蒜香味十足。

8. 醋溜排骨：将排骨烧熟后，加入醋、糖、酱油等调料煮沸，使味道酸甜可口。

9. 糖醋排骨：将排骨煮熟后，加入糖、醋、料酒、酱油等调料，煮沸入味即可。

10. 葱爆排骨：将排骨切块，用葱花、大蒜、郫县豆瓣酱等调料爆炒煮沸，使味道香浓。

11. 酱烧排骨：将排骨煮熟后，加入酱油、糖、料酒、葱姜蒜炖煮，慢慢入味。

12. 蜜汁焖排骨：将排骨用蜂蜜、酱油、糖、料酒、葱姜炖煮，使其味道甜美。

13. 干煸排骨：将排骨切块，加入辣椒粉、花椒面、盐等调料炒煮，口感麻辣香脆。

14. 麻辣炖排骨：将排骨与辣椒、花椒等香料一起放入炖锅中，炖煮一段时间，使其入味麻辣。

15. 椒盐排骨：将排骨炸熟，再加入盐、辣椒粉、五香粉、胡椒粉等配料炒煮，口感酥脆。

排骨的十五种家庭做法 扩展

以下是15种排骨的家庭做法：

豆豉姜汁排骨：排骨加入豆豉、姜蓉、蒜蓉和调料拌匀，蒸15分钟即可。

香草排骨：排骨与香茅草一起煮至熟透，再油炸至金黄，最后捞出备用。

蜜汁烤排骨：排骨加入蜂蜜、酱油、盐、糖等调料腌制后烤制而成。

红烧排骨：排骨加入糖炒至焦黄，再加入酱油、料酒等调料炖煮而成。

椒盐排骨：排骨加入椒盐腌制后，油炸而成。

糖醋排骨：排骨炸至金黄后，加入糖醋汁翻炒而成。

粉蒸排骨：排骨加入米粉、姜、蒜等调料蒸制而成。

麻辣排骨：排骨加入花椒、辣椒等调料炖煮而成。

番茄酱排骨：排骨加入番茄酱、糖等调料炖煮而成。

排骨炖土豆：排骨加入土豆、调料等炖煮而成。

蒜香排骨：排骨加入蒜蓉、盐等调料腌制后，油炸而成。

排骨炖豆腐：排骨加入豆腐、调料等炖煮而成。

糖醋小排骨：小排骨炸至金黄后，加入糖醋汁收汁而成。

椒盐小排骨：小排骨加入椒盐腌制后，油炸而成。

粉蒸小排骨：小排骨加入米粉、姜、蒜等调料蒸制而成。

以上就是15种排骨的家庭做法，每一种都有其独特的味道和特点，可以根据个人口味和喜好进行选择和制作。