砂锅掌握好最容易出味。砂锅不需要密封，并且现在可以在电磁炉上使用。
我家里经常煮粥给家里的宝宝喝。以前用铁锅，后来用不锈钢锅。最近用电饭煲。我发觉还是电饭煲的效果最理想。可能是电脑控制火候的关系吧。家里的电饭锅是松下的。别的不知道。
还有要注意的就是煮粥要有一定的量，太少的话会没有那种粘稠的感觉。
另外你说安全问题我不理解。煮粥有什么安全问题？hehe
1、电饭锅，优点是简单方便，煮白稀饭，加米加水按开关即可。缺点是：味道一般，对于口味比较挑剔的人来说并不是很好的选择。
2、砂锅：优点是可以用来熬制各种类型的稀饭，味道浓郁口味好；缺点是熬制时间相对比较长，一般需要人照看。
3、不锈钢压力锅,优点是：速度快，对于赶时间的人很好。缺点是：始终要人盯着，不然容易出危险，容易把稀饭煮成干饭
钢锅。
