鸡翅500克，生姜1块，料酒1汤匙，可乐半瓶，食盐1茶匙，生抽2汤匙

第一步：将买回来的鸡翅清洗干净，然后将鸡翅放到菜板上，用料理刀在鸡翅的表面打上刀花，打好刀花之后，将所有的鸡翅转移到汤盆里面，然后加入没过鸡翅的清水，浸泡一个小时，将鸡翅里面的血水泡出来！

第二步：等鸡翅泡好之后，将鸡翅滤水，然后拧干水分，再装到盘中，加入几片姜片，加入2汤匙的料酒，然后用手抓匀去腥，再腌制一会备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将鸡翅一块一块的放入锅中，煎至焦黄，然后再翻个面，将鸡翅煎至两面焦黄！

第四步：等鸡翅煎至两面焦黄之后，再加入2汤匙的生抽，用锅铲翻炒均匀，让鸡翅裹上酱油的颜色，然后加入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖，大火煮开后，再转成小火，煮40分钟！

第五步：煮约40分钟之后，锅里的可乐已经化成汤汁，这时汤汁也已经所剩不多了，揭开锅盖，加入1茶匙食盐，然后转成大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅！

第六步：先将鸡翅盛出摆盘，然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面，再撒上适量的白芝麻即可！

可乐鸡翅怎么样做 扩展

把鸡翅裹上面粉，用油煎到两面金黄，然后倒进适量可乐小火咕嘟，等可乐汤汁被鸡翅吸收了即可，然后放入蒜末出锅，一盘香甜可口的鸡翅就完成了。

可乐鸡翅怎么样做 扩展

鸡翅洗净沥水，两面用刀横划两刀（便于入味）。撒适量盐+胡椒粉+姜沫+少许黄酒抓揉拌匀，淹15分钟以上，开火把锅烧热，倒适量油加热至7-8分热，放一小把冰糖，小火慢熬起泡，倒入淹好的鸡翅翻炒上色，再倒入可乐没过鸡翅，放大料+花椒，喜欢吃辣的放几颗干辣椒，大火烧开，小火慢炖20分钟左右，收汁加蒜沫，出锅时撒少许葱花即可