乳糖不是还原糖。
1. 还原糖必须具备含有醛基(-CHO)的卡宾水解出的单糖，而乳糖的构成为半乳糖和葡萄糖分子。
其中半乳糖的C1没有醛基，而是一个醇基，所以乳糖不能还原。
2. 因为还原糖具有还原性，即可以还原银镜反应（性质也称为还原性），而乳糖不能通过银镜反应，所以乳糖不是还原糖。
3. 另外，在与其他化合物反应的时候，还原糖会呈现明显的还原性，比如和硝酸银反应会生成红色氧化银，而乳糖与硝酸银反应并不会呈现银离子还原为氧化银的反应，因此乳糖不是还原糖。
乳糖到底是不是还原糖 扩展
是
乳糖是还原糖。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。而乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
乳糖到底是不是还原糖 扩展
乳糖是还原糖。
1. 还原糖是指具有还原作用的单糖或双糖，而乳糖具有还原作用。
2. 此外，乳糖的分子结构中具有一个可被氧化为羧基的羟基，这也说明了乳糖是一种还原糖。
3. 因此，乳糖可以被还原剂还原成含醛的乳糖，也可以被氧化剂氧化成含羧的酸或内酯。