没有蟹膏的
原因有2：1.未成熟
蟹膏是雄性螃蟹的副性腺及其分泌物，一般只有在成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分时才会十分明显，因此公蟹没有膏的话，一般说明还没有成熟。
2.蒸法不对
螃蟹在蒸制的时候，如果没有将蟹壳朝上放的话，就会导致螃蟹肚子中的蟹膏或者蟹黄流失，因此公蟹没有膏也可能是因为蒸法不对。
公蟹有膏吗 扩展
公蟹是指雄性的螃蟹，它们并不会产生膏。膏是指雌性的螃蟹在繁殖季节内体内产生的卵黄膏，也称为蟹黄或蟹膏。膏是一种非常营养丰富的食材，常被用来制作各种美食，如蟹黄包、蟹黄炒饭等。因此，如果您想品尝到膏，可以选择雌性的螃蟹。
公蟹有膏吗 扩展
有的
公螃蟹中的白色透明物质，其实是公螃蟹的蟹膏，要是雄性的副性腺及其分泌物，因为公螃蟹成熟之后，其副性腺会很发达，这时候会占据绝大部分，其中含有大量的蛋白质、脂肪等成分物质，口感鲜嫩，营养价值以及食用价值是很高的，可以进行食用，并不会对人体的健康造成威胁。
