自制年糕的用料
粘米粉 265克糯米粉 125克水 250克
自制年糕的做法步骤
步骤 1
粘性不好的大米打成粉，糯米也打成粉
步骤 2
两种粉搅勻
步骤 3
加水揉使劲揉，要想Q弹的就使劲摔打，我是拿来煎的就揉好就行没摔打
步骤 4
搓成你想要的样子。蒸格抹油放上年糕条蒸二十分钟，搓得小蒸的时间就相应减少
步骤 5
蒸好取出放凉
步骤 6
切片
步骤 7
放油煎至两面金黄沾红糖汁或你喜欢的料
步骤 8
也可搓成小条条蒸熟后，放在番茄牛腩里焖会儿当正餐吃，米香味十足，虽说没外面添加明胶或助Q剂的弹牙，但这个吃着放心呀
