步骤 1
鲜虾剥壳去线洗净，虾仁剁成泥状，加入料酒白胡椒粉去腥，放一丢丢生抽调味；
步骤 2
如果2人食份量，白菜手撕十片左右；
步骤 3
热锅煮水，水滚下菜焯至软身；
步骤 4
捞出放入冷水过凉；
步骤 5
取一片白菜空沥干水份后挤上调好味的虾滑；
步骤 6
将白菜两侧收聚拢往前卷好；
步骤 7
包卷好的样子是这样的；
步骤 8
整齐的铺放在碟子上；
步骤 9
热锅倒水清蒸10分钟取出；
步骤 10
个人口味比较清淡只用生抽、蚝油、冰糖、生粉煮个薄薄的芡汁，喜欢蒜茸和小米辣可以这步骤加上；
步骤 11
淋上酱汁，撒上芝麻，浇上热油即可，非常低脂的一道家常菜。
