荞麦茶的功效与作用及禁忌
荞麦茶的功效与作用包括；有利于增强血管弹性，降血脂和预防脑血管疾病；有利于改善血液循环，防止血液凝集；有利于清除体内多余垃圾，降低食欲，健胃消食，促进肠蠕动，减少便秘的发生；有利于预防肿瘤，抗炎、抗氧化；有利于美容养颜；有利于预防胆结石。禁忌包括：胃寒者和脾胃虚寒者以及低血糖患者忌食用。
喝荞麦茶的好处
荞麦茶喝了的好处是可以清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫
荞麦茶的好处与危害
荞麦茶的好处就是有利于调节神经营养神经，有利于身体健康但是过量的，饮用荞麦茶将不利，身体健康，凡事我们都要掌握适度原则。
荞麦茶的制作方法做法
1、原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测；
2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净；
3、低温浸泡浸泡时间3～4小时；
4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹 干苦荞表面水分；
5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟；
6、炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干， 使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；
7、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦 荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部 壳与仁开始分离；
8、烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；
9、脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；
10、包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。
荞麦茶用硫磺熏过吗
荞麦茶一般不会用硫磺熏制，因为硫磺会对人体健康产生一定的负面影响。荞麦茶的制作一般是先将荞麦炒制烘干，然后经过碾磨和筛选，最后用沸水冲泡即可。荞麦本身具有独特的香味和营养价值，不需要添加其他物质进行处理。
然而，需要注意的是，有些商家会在荞麦茶中添加某些化学物质，如二氧化硫等，以提高荞麦茶的色泽和口感。这些物质可能对人体健康产生一定的危害，因此在购买荞麦茶时需要注意选择正规、信誉好的商家，尽量选择无添加剂、无污染的荞麦茶产品。
