1、准备鸡蛋打入一个干净的碗中，备用。
2、再挤上一袋纯牛奶，加上一勺白砂糖，充分地搅拌均匀。
3、用小勺把搅拌好的牛奶蛋液上边的浮沫飘一飘，蛋挞液就做好。
4、家里有条件地可以用细筛个牛奶鸡蛋液过一下筛，这样做出来的蛋挞液更好。
5、最后做蛋挞的时候，蛋挞皮要提前解冻，把蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满即可。
6、烤箱提前预热，蛋挞入烤箱上下火180度烤制25分钟，好吃的蛋挞就可以出炉。
12个蛋挞液的配制方法 扩展
食材清单
现成蛋挞皮 12个 、 纯牛奶 125g 、 淡奶油 100g 、 砂糖 30g 、 鸡蛋黄 4个 、 蔓越莓干或者葡萄干 适量 、 炼乳 15克（1勺）
准备所需要的食材。
白糖倒入牛奶中搅拌至融化。
把蛋黄液倒入牛奶中搅拌，使它们完全融合在一起。
再把奶油倒入蛋黄液中。
再搅拌均匀。
把蛋挞液过筛，使其更加细腻。
这样蛋挞液就完成了。
