【食材】白菜一颗、胡萝卜一根、木耳6朵、菠菜一把，1勺蒜末、1勺辣椒、1勺葱花、2勺陈醋、4勺生抽、盐、香油适量
【具体做法】
1、白菜只取白菜帮，顺着白菜叶的纹理切成条状，半根胡萝卜擦成细丝，再准备几朵木耳泡发，切成丝。
2、提前烧一锅开水，加入一小勺盐增加底味，再加入少许食用油，这样焯出来的菜颜色更油亮好看。放入准备好的菜丝，再放2颗菠菜点缀一下颜色，烫1分钟左右，烫至变软，捞出过凉水备用。
3、接一下调一点料汁，1勺蒜末、1勺辣椒、1勺葱花、2勺陈醋、4勺生抽、少许盐、香油，搅拌均匀，倒在焯好水的菜上搅拌均匀，即可。
菠菜白菜的家常做法 扩展
原料：
白菜500克
菠菜200克
油1汤匙
盐5克
老醋1汤匙
白糖5克
葱姜适量
水淀粉适量
红辣椒3个
做法：
1
主辅料： 白菜、菠菜
2
把菠菜梗洗净切段
3
把白菜洗净切条
4
白菜条加少许盐腌渍10分钟，攥干水分备用
5
把红辣椒切条
6
兑碗芡：碗中加少许盐、老醋、白糖、水淀粉，搅拌均匀备用
7
热油，放入葱姜、红辣椒煸炒
8
放入白菜条炒匀
9
放入菠菜梗
10
旺火快速翻炒
11
烹入碗芡
12
炒匀即可关火
13
出锅装盘
菠菜白菜的家常做法 扩展
1.菠菜白菜清洗干净，切段，干辣椒切段备用。
2.起锅烧油，干辣椒煸炒出香味，下入白菜，炒软，加入适量清水。
3.水开后，3分钟左右，加入菠菜，焖煮1分钟，加入盐，鸡精调味即可。