用料

面粉 500克

水 235克

羊肉 大约2斤

胡萝卜 2根

大葱 1根

生抽 3勺

老抽 1勺

花椒粉 1.5克

盐 8-9克

食用油 30克

做法步骤

1、面粉加水活成面团备用

2、羊肉和胡萝卜用绞肉机绞碎，羊肉中加入葱姜水，生抽老抽，花椒粉和适量的油，羊肉比较吃水，放适量的水会更嫩，羊肉馅腌制入味以后加入胡萝卜碎，大葱碎和盐调味，肉馅弄好了备用

3、取适量的面揉面，然后用手搓成条准备切

4、用刀把面切成小面剂，小剂子先按平，再用擀面杖擀面

5、水饺面皮要中间厚四周薄，擀的圆一些

6、加入拌好的肉馅，先捏中间，然后两边封口

7、捏好饺子

8、起锅烧热水，水开下水饺，打三次冷水三次煮开就可以出锅啦，不打冷水的话煮熟即可

羊肉胡萝卜饺子馅七个步骤 扩展

食材明细

面粉200克、羊肉200克、胡萝卜2根、盐、花椒水、鸡精、葱、姜、花生油各适量。

做法

1、面粉加水和成软硬适中的面团，醒10分钟揉匀。



2、羊肉剁细加花椒水顺时针搅拌均匀，加入盐，鸡精，一点老抽搅拌均匀。



3、胡萝卜用擦子，擦细再用刀多一下。



4、加入到肉馅中，加花生油搅拌均匀。



5、把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。



6、包入馅料。



7、两只手对捏。



8、饺子就包好了。



9、锅里放水，烧开后下入饺子，饺子浮起后加入点点水，煮三个开，饺子浮起就熟了。

羊肉胡萝卜饺子馅七个步骤 扩展

材料包括：羊肉 600克、胡萝卜 230克、葱 100克、橄榄油 2勺、料酒 2勺、花椒 5克、姜 10克、盐 1勺。

1、第一步把胡萝卜剁碎。

2、然后把羊肉剁碎。

3、肉馅里放入料酒、橄榄油、生姜末腌制半小时。

4、锅内放油加热，放入胡萝卜翻炒，盛出放凉。

5、然后把胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐放一起，用筷子拌匀，这样就已经好了。