微波炉做蛋糕的家常做法
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
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第二步，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
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第三步，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
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第四步就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
蛋糕用微波炉怎么做
步骤 170克低筋面粉
步骤 2＋16克糖
步骤 3＋45克牛奶
步骤 4两颗🐔蛋 蛋清，蛋黄分离。蛋清放在无油无水的碗碗里。
步骤 5搅和搅和蛋黄和面粉它们，成无颗粒的面糊
步骤 6称20克白糖，分三次加入蛋清
步骤 7第一次 蛋清打到比较多，大的泡沫
步骤 8第二次 蛋清有比较多，较细的泡沫
步骤 9挤12-17滴柠檬汁，继续打
步骤 10面糊挤10-15滴柠檬汁
步骤 11第三次 蛋清打到有细密泡沫，但又流动性 继续打。
步骤 12打到蛋清勾得起小勾
步骤 13倒扣不滴，就可以了
步骤 14将3/1打发的蛋清＋到面糊里
步骤 15翻转搅拌，或者画Z字形搅拌 不能画圆搅拌
步骤 16将搅拌好的面糊液倒入打发好的蛋清中 向上一个步骤一样搅拌。
步骤 17搅拌好的面糊到入纸杯2/1处 把纸杯在案板上震几下，排出气泡 【可以多震几下，这样出来的蛋糕好看】
步骤 18放到微波炉里 250转1分钟，150转两分半 不要急这打开微波炉，闷10分钟
步骤 19拿出来倒扣3分钟，后用小刀沿着杯壁划一圈。螺旋撕纸杯，脱模。
微波炉可以做面包和蛋糕吗
微波炉里可以做面包和蛋糕，它温度和烤箱的温度是一样的
微波炉里面可不可以做蛋糕
可以，微波炉版蛋糕做法如下：
主料：鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g
第一步：准备蛋黄5个。
第二步：准备蛋清5个。
第三步：准备砂糖90克。
第四步：将低筋粉90克过筛。
第五步：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
第六步：打至蛋糊浓稠即可。
第七步：放入低筋面粉。
第八步：上下翻拌均匀。
第九步：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
第十步：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
第十一步：倒扣，微波炉版蛋糕就做好啦。
微波炉和烤箱做蛋糕的区别
一：加热原理不同，效果用途都不一样 烤箱利用加热管的热辐射进行加热，属于传统的加热方式，热量由食物外面传到里面。 微波炉则是利用微波令食物分子高速振动产生热量，热量由食物内部传至外面。一个是电热加热，另一个是电磁波加热，两种加热方式并不相同，这是烤箱与微波炉最根本的区别。
二：加热效果不同 微波炉利用微波令食物分子高速振动产生热量，在加热的同时，会使食物的水分和营养流失。虽然它加热速度很快，但食物也容易变干，完全没有软乎乎的感觉。 大容积的烤箱可轻松烤制各种美食，让爱不受限制。精准温控至10度，轻松达到专业级烘焙效果。
三：侧重点不同 微波炉加热速度快，加热方便，因此微波炉主要用来快速翻热食物，能节省不少时间。 烤箱用来加热食物就不大适合，比微波炉多花时间不说，且耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
