个人认为还是不要考虑那么多了。
常见的就professional(专业版)和home(家用版，home功能少的可怜，真的不是很好用。
professional版最常见，推荐用professional的。
我现在就在用professional+SP2，真的很不错。
Windows XP Home Edition 家用版，一般品牌机都在用 Windows XP Professional 专业版，我认为这个版本更适合家里用。
Windows XP Sever 服务器版，做服务器常用，盗版市场几乎买不到。
Windows XP Advanced sever 高级服务器版，做服务器常用，盗版市场几乎买不到。
Windows XP Data Center Server 数据中心服务器版，一般购买小型机时附带。
Windows XP Table PC 平板电脑版，现在基本上见不到了。
Windows media Center 2004 媒体中心版，有些家电化电脑都在用，2CD，能够买到。
说是2004，其实是基于WinXP结构的。
