红烧牛蛙：
用料：牛蛙2只，青椒1个，红椒1个
蒜适量，生姜适量，料酒适量，糖适量，酱油适量，盐适量，食用油适量，大葱适量，白酒适量。
做法
1.牛蛙洗净剁块，放入碗中
2.加姜丝
3.盐
4.料酒
5.抓匀，腌制十分钟
6.青红椒洗净切片
7.生姜切片，蒜压碎
8.大葱斜切段
9.热锅放油，油七成热放入生姜蒜爆香
10.再倒入牛蛙，翻炒变色
11.加白酒
12.酱油
13.糖
14.快速翻炒上色
15.倒入青红椒
16.翻炒均匀再放入大葱
17.加少量清水，烧制两分钟即可
18.一道美味的红烧牛蛙就做好了
