白萝卜炖虾的做法步骤
1. 萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片；
2. 锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾；
3. 一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来；
4. 等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；
5. 加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。
小贴士
喜欢带汤汁的可以多加点鸡汤，不喜欢的则少加，根据自家的喜好吧！
白萝卜炖虾米的做法 扩展
用料
白萝卜 150g
虾米 20g
枸杞 适量
姜丝 少许
葱花 少许
做法步骤
1、洗净食材，白萝卜切薄片，虾米清水泡发。
2、预热焖烧罐，加入白萝卜，焖1分钟后将水滤出。
3、二次预热，加入姜丝，枸杞和虾米，焖30秒后将水滤出。
4、注入沸水至八分满，略搅拌后拧紧上盖，焖煮1.5小时。
5、食用前加盐调味，撒上葱花，淋少许油即可。
白萝卜炖虾米的做法 扩展
1、大虾去虾须，虾枪，虾腿；萝卜擦丝，嫩豆腐切块儿。
2、萝卜丝先过油，炒半熟盛出。
3、锅中底油爆香葱蒜片。
4、放入大虾翻炒至断生。
5、倒入热水或汤。
6、烧两分钟至出红色的虾油。
7、加入萝卜丝、豆腐块再炖两分钟，依次加入糖、少许味鲜、盐、香油调味出锅。