普通奶油和动物奶油在以下方面存在区别：
1. 原料不同：普通奶油通常是指植物奶油，主要由植物油经加氢等工艺制成；动物奶油是从牛奶中提炼出来的。
2. 成分不同：动物奶油含乳脂肪，营养价值较高；植物奶油成分相对复杂。
3. 口感差异：动物奶油口感细腻、顺滑，味道更浓郁；普通奶油口感较腻。
4. 健康程度：动物奶油相对更健康。
5. 熔点区别：动物奶油熔点低，容易融化；普通奶油熔点较高。
6. 稳定性：普通奶油稳定性好，易于造型；动物奶油稳定性较差。
7. 价格差异：动物奶油价格相对较高。
8. 加工方式：动物奶油不易加工；普通奶油可进行更多的加工处理。
在选择奶油时，可以根据实际需求和用途来决定。如果追求健康和口感，动物奶油是较好的选择；如果注重造型和价格，普通奶油可能更合适。
