木耳炒洋葱是一道经典的中式家常菜，口感鲜脆，营养丰富。制作这道菜品简单易行，而且不仅美味可口，还具有许多益处。下面让我来与大家分享一下制作木耳炒洋葱的步骤和要点。

首先，准备好所需食材。这些材料包括新鲜的洋葱，新鲜的黑木耳，蒜末和调料：食用油、盐和酱油。洋葱最好选用质地脆嫩、新鲜多汁的大葱，而木耳则选择色泽鲜亮、质地脆嫩的品种。

接下来，将黑木耳用清水冲洗干净。然后，将木耳剪成适当大小的块状。洋葱也切成薄片状备用。这样处理后的黑木耳和洋葱更容易入味，菜肴口感也更加丰富。

随后，将锅加热，倒入适量的食用油。待油热后，放入蒜末爆炒出香味，再加入切好的洋葱片继续翻炒。洋葱变透明后，加入准备好的黑木耳块，用中小火翻炒均匀。炒至木耳变软并散发出香气后，加入适量盐和酱油进行调味。这时的锅内香气四溢，让人垂涎欲滴。

最后，待木耳和洋葱充分入味后，即可关火装盘。这道木耳炒洋葱色香味俱佳，洋葱的甜味与木耳的鲜美味道相互融合，营养丰富。不仅增进食欲，还可以补充人体所需的维生素和矿物质。

想必大家已经对制作木耳炒洋葱有了初步的了解。这是一道简单却美味的家常菜品，是中式餐桌上的传统佳肴。期待您在家中尝试制作，感受这道菜品带来的美味与健康！

木耳炒洋葱怎么做好吃 扩展

食材用料

木耳适量，洋葱适量，青椒少许，红椒少许，盐适量，生抽一勺，淀粉适量，鸡精适量，醋少许

做法步骤：

1，木耳提前泡发

2，洋葱切丝，青红椒切丝。木耳去根部切小朵，洗净备用，

3，锅中放水烧开，木耳焯水三分钟捞出过凉水备用，

4，热锅热油，放入洋葱炒出香味，加入木耳翻炒二分钟、

5，放入青红椒丝翻炒均匀，加一勺生抽适量盐翻炒至青红椒断生

6，倒少许水淀粉勾芡，加少许醋、鸡精调味即可

木耳炒洋葱怎么做好吃 扩展

1、主料：黑木耳20克调料：食盐2克、蒜3瓣、生抽10毫升、香醋30毫升、香油5毫升、洋葱1/2个、白糖5克、朝天椒2个黑木耳拌洋葱的做法木耳用冷水泡发，反复冲洗干净，剪去老根后撕成小朵。

2、洋葱洗净切成细丝，大蒜剁成蒜蓉，朝天椒切小段，锅中倒入清水大火烧开，放入木耳汆烫约1分钟，捞出过冷水后沥掉水分。

3、将香醋、生抽、香油、白糖、食盐、蒜蓉和野山椒放入个小碗中搅拌均匀成料汁。

4、将木耳和洋葱放入个大碗中，倒入调味汁搅拌均匀即可。